ptt上很多保健食品的分享文皆會推薦魚油，不管是哪個品牌的魚油產品，大多數的分享文都會說起攝取魚油會有下面效果：防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；降低關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機會率；維護神經、腦部、心血管的功能。然而這些功效是否有憑藉科學驗證？是不是有品牌誇大不實的情形？除此之外，攝取魚油的量要怎麼樣決策？這篇文章將會帶你了解魚油的製作過程、對身體的協助、如何正確地攝取與挑選魚油的品牌！
什麼叫魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚亦或是金槍魚等，魚油之中大約百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十為其他脂肪酸。植物中也可提取出Omega-3脂肪酸，不過網路上的分享文更推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體改變吸取，亞麻仁油之中的脂肪酸大約僅有5~15%能被人的身體改換吸取，故分享文提起補充Omega-3脂肪酸的保健食品時大部分會推薦魚油。並且，魚類自身事實上不能訂製Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產出。
魚油當中的DHA、EPA具備哪一些作用？
■避免中風：ptt分享文說到EPA具備清理血管、保持血管暢通的功效。
■減低血壓：ptt分享文推薦魚油具備預防發炎和下降血壓的功效。
■降低三酸甘油脂：ptt分享文提出衛福部已宣稱把魚油當減低三酸甘油脂的配方。
■維護視力：ptt分享文推薦DHA具有還原視網膜和視覺神經細胞的功效。
■守護心臟：ptt分享文提到補充魚油具有下降心血管疾病發生概率的功效。
■保持心情開心：ptt分享文提到透過研究表示，補充魚油具有防範憂鬱的功效。
吃魚油可輔助減肥嗎？
單獨攝取魚油沒辦法直接達到減肥的功效，不過攝取魚肉可減低身體裡面的飽和脂肪酸、減少不好的膽固醇以及改進心血管健康，且魚油成分中的omega-3能夠防止由於肥胖引發的身體腫、糖尿病或者是高脂血症等等代謝性疾病，配合飲食跟運動便能達到減肥的效用，於是推薦減肥計劃中，每週選擇2~3餐將魚類做為攝取蛋白質的來源，並且能選擇油脂量較豐足的魚類，譬如鯖魚、鮭魚或者秋刀魚，就可從中獲得足夠的omega-3。
葉黃素跟魚油一併吃作用最好嗎？
魚油成分中含的DHA可以加強眼睛的感光細胞，透過細胞膜保護眼睛以防光線的傷害，而DHA起始的確可以提升血液之中葉黃素的含量，然而日後增添的量就和單獨攝取葉黃素一致，故葉黃素和魚油並不是一定要一起攝取。此外對於眼睛的中心黃斑部而言，一起攝取葉黃素跟魚油的效果最好，然而對周邊黃斑部來說，魚油的DHA沒明顯的效用，於是建議依照本身的需要來決定是否要一併攝取。
該怎麼樣從網路上非常多的魚油分享文當中，選擇出讓人安心又具備功效的品牌呢？最簡易的方式是選擇標示食藥署頒布健康食品認證【小綠人】標章的魚油品牌，有認可標章的魚油指產品透過科學証實確實有作用，也享譽盛名長時間不危險使用的記載，且會註明大人每一日推薦攝取的劑量，一般來說食藥署推薦不要超過2000mg。且也可參考ptt分享文當中談到的品牌，或選擇魚油材料即小型魚種的產品，避免大型魚也許有重金屬聚積的懷疑。
參考資料
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