雞精被很多ptt網友評價為自己最鍾愛的保健食品之一。大家知道為什麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在動手術和身體虛弱的情形下需要飲用以外，也能夠拿來當作節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法很便利與可長時間保存，於是雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是不是真的非常營養呢？有關於此問題，專業的醫生就指出，雞精的首要成分除了水外，剩下的所有皆是蛋白質了，蛋白質通過分解之後會變為身體能夠吸收的胺基酸及胜肽，醫生也評價這幾個胺基酸與胜肽是確實能夠快速補給體力的一種配方。
有關雞精與滴雞精的區別
雞精與滴雞精都是經常被ptt網友評價的保健食品，實際上雞精以及滴雞精雷同，成分皆是從雞肉之中萃取出來的精華，首要的差異在於味道以及做法，雞精是運用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則是運用不注入水的蒸煮方式來得到精華。在氣味的層面，滴雞精喝起來比較像雞湯，於是顧客的接受度也較為高。兩者在營養成分的面向，事實上都是相仿的，首要成分就是蛋白質以及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會添加其它胺基酸，可快速令體力回復。最終我們評價雞精和滴雞精皆是十分傑出的保健食品，大家能按照自己需求來做選擇。
雞精跟滴雞精兩個營養差距比較
網路上常常有網友評價市場上滴雞精跟雞精兩個的區別，實際上兩者的製作流程是不相同的，所以味道不同，就算都是不包含油脂，但是雞精有濃縮與標準化的製作流程，因而有吸收力很好、效能高並且價錢不貴，只是氣味比較差一點。有醫生曾在ptt上評價雞精與滴雞精和各式各樣臨床經驗，提到有些患者剛開完刀，排泄與腸胃等消化系統復原速度慢，喝滴雞精比較容易跑廁所，於是他覺得剛開完刀的患者較為適合飲用雞精。以醫生的想法來說，論氣味好喝自然是滴雞精，不過雞精的營養價值較足夠。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
ptt上的鄉民常常評價關於每個品牌滴雞精及雞精相比心得文。不管是滴雞精、雞精或是雞湯，首要成分便是蛋白質。多數人覺得滴雞精比雞精營養，可是單就營養成分蛋白質來看，事實上滴雞精和雞精的蛋白質成分差別並不是很大，滴雞精與雞精的價差非常懸殊，可是營養的配方蛋白質差異其實大同小異，蛋白質量與價錢差異不成正比！將滴雞精和雞精蛋白質含量與雞肉相較為，一碗滴雞精與雞精的蛋白質約為3至5克，30克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質含量約6.9克，因此喝一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源一樣是在雞肉裡面。如果認為滴雞精價錢偏高，打定在家裡面自己熬煮雞湯，認為經由長久燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至認為雞肉營養都在湯內，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】都是一種迷思！，其實燉煮後的雞湯蛋白質大多數依舊留下在雞肉內，僅有一些些的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一同吃才能夠攝取到蛋白質，這麼一來才能完好補給營養。最後當大家在挑選評價滴雞精跟雞精時，別忘了比較價格跟配方的區別，如此一來才可以找到價格效能的保健品。
究竟哪種類型的人需要補充雞精？
（1）長時間感到疲勞或者過於用腦的人
因為雞精包含很多游離的胺基酸，能迅速被人體吸取，促使人體新陳代謝藉此提振精力。在振奮精神的營養食品評價之中，有許多人提起喝雞精能改善精神勞累以及有利於注意力集中。
（2）產完需哺乳的媽媽
不管是雞湯或是雞精，都會有助於媽咪【發奶】，最近發現ptt有許多母親談到，自身飲用雞精以後會提高母乳的水平，並且在孕婦、好友生產後伴手禮評價的文章，雞精也是經常被當作是送禮首選。
為甚麼慢性病患者不建議多次飲用雞精呢？
雞精通常在營養食品評價文章之中被認為是很良好的營養品，特別針對產完的母親、手術後病患或無法正常進食的人皆是首選，但是ptt有位醫師表態，市場上銷售的雞精除了有豐沛蛋白質之外，也有包括很多的鈉和鉀離子，對於某些慢性病患者例如糖尿病、高血壓、慢性肺病、腎病患者不建議頻常飲用，以免使得身體過分多的負擔。因而這幾個患者在網上找尋營養品評價時必須小心選擇。
參考資料
雞精＆滴雞精功效大公開，原來有這麼多我們不知道的好處 ...
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